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Mascarpone-Erdbeeren

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Vanilleschote2
Puderzucker175 gr.
Milch40 ml
Mandellikör50 ml
Erdbeeren frisch1,10 kg
Cantuccini-Kekse200 gr.
Vin Santo-Dessertwein aus der Toskana125 ml
weiße Kuvertüre50 gr.
Mascarpone325 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Bei den Vanilleschoten das Mark herausschaben. Mascarpone, Vanillemark, 75 g Puderzucker, Milch u. Mandellikör glatt rühren. Erdbeeren putzen. 300 g Erdbeeren mit 30 g Puderzucker pürieren. Übrige Erdbeeren klein schneiden u. mit dem Rest Puderzucker mischen. Kekse zerbröseln u. auf die Gläser verteilen. Mit Vin Santo beträufeln. Nun abwechselnd Erdbeerpüree,

    2.Erdbeeren u. Mascarpone einschichten. Mit Erdbeeren abschließen u. weiße Kuvertüre darüber raspeln. reicht für 8-10 Personen

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