Mascarpone-Erdbeeren

Name: Mascarpone Erdbeeren - schnell & einfach - 48 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Vanilleschote; 175 gr. Puderzucker; 40 ml Milch; 50 ml Mandellikör; 1,10 kg Erdbeeren frisch; 200 gr. Cantuccini-Kekse; 125 ml Vin Santo-Dessertwein aus der Toskana; 50 gr. weiße Kuvertüre; 325 gr. Mascarpone

30 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Vanilleschote	2
Puderzucker	175 gr.
Milch	40 ml
Mandellikör	50 ml
Erdbeeren frisch	1,10 kg
Cantuccini-Kekse	200 gr.
Vin Santo-Dessertwein aus der Toskana	125 ml
weiße Kuvertüre	50 gr.
Mascarpone	325 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Bei den Vanilleschoten das Mark herausschaben. Mascarpone, Vanillemark, 75 g Puderzucker, Milch u. Mandellikör glatt rühren. Erdbeeren putzen. 300 g Erdbeeren mit 30 g Puderzucker pürieren. Übrige Erdbeeren klein schneiden u. mit dem Rest Puderzucker mischen. Kekse zerbröseln u. auf die Gläser verteilen. Mit Vin Santo beträufeln. Nun abwechselnd Erdbeerpüree,
2. Erdbeeren u. Mascarpone einschichten. Mit Erdbeeren abschließen u. weiße Kuvertüre darüber raspeln. reicht für 8-10 Personen
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Rezept von p****e
vom 29.06.2009

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