Eierlikör - Mohrenkopf - Torte

Zubereitung

• 1.1 Wiener Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Formring darum machen.

  2.600 ml. Sahne mit 3 Vanillezucker und 3 Sahnesteif steif schlagen, Waffeln von den Mohrenköpfen entfernen und beiseite legen, Sahne, Mohrenmasse, Eierlikör und Milch( 6 Eßl.von der Milch in einen kl. Topf machen ) vermengen.

  3.Gelantine einweichen, und in dem Topf mit der Milch auflösen, die Mohrenkopfsahne langsam zu der Gelantine geben(nicht die Gelantine in die Mohrenkopfsahne machen) , aber immer rühren. Masse teilen, einen Teil auf den Boden machen und einen Wiener Boden darauf legen, restliche Creme auf diesen Boden machen und letzten Boden darauf legen, ca 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  4.Formring von der Torte entfernen, 400 ml. Sahne mit 2 Sahnesteif und 2 Vanillezucker steif schlagen, die Torte rundum damit betreichen, mit den Waffeln von den Mohrenköpfen den Rand von der Torte garnieren, auf der Torte Schokoblättchen und Mandeln verteilen.

  5.Bild folgt.

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  Rezept von Angi54
  vom 28.06.2009

  
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