Mandarinchenmarmelade

Zubereitung

• 1. Ach Ihr Lieben, Omma werden ist manchmal gar nicht so einfach. Vor allem, wenn über´s WE alle Vorräte aufgebraucht wurden und auch sämtliche Geheim-Verstecke vom Muttertier aufgestöbert und geplündert wurden....Aaaaaaaber Not macht ja bekanntlich auch erfinderisch und siehe da - ein bisschen was findet sich immer noch....

  2. Mandarinchen abtropfen lassen und insgesamt 500g abwiegen. Zitrone auspressen und den Saft mit dem O-Saft auf 500ml auffüllen. Beides in einen Topf geben. Zucker mit Gelfix Super mischen und mit der Fruchtmasse verrühren. Alles zum Kochen bringen und einige Minuten sprudelnd kochen lassen. Topf vom Herd ziehen. Evt. abschäumen und in die Gläser füllen.

  3. Und das Ganze nun IRGENDWIE SCHNELLSTMÖGLICH kalt bekommen, am besten schon Unmengen an Toast bereit halten, denn die Omma will ja nicht, dass das Muttertier - nach eigenen Aussagen - KURZ VOR DEM HUNGERTOD STEHT!!!???

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  Rezept von f****a
  vom 28.06.2009

  
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