Name: Stübenküken in Weißwein
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stubenküken; 2 Schalotten; 4 Knoblauchzehen gehackt; 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 4 Peperoni; 4 Möhren; 100 ml Olivenöl kalt gepresst; 250 ml Weißwein; Prise Parikapulver; Prise Kräuter der Provence; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 Gramm Oliven

Stübenküken in Weißwein

45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Stubenküken	4
Schalotten	2
Knoblauchzehen gehackt	4
Kartoffeln festkochend	500 Gramm
Peperoni	4
Möhren	4
Olivenöl kalt gepresst	100 ml
Weißwein	250 ml
Parikapulver	Prise
Kräuter der Provence	Prise
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Oliven	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Schalotten und die Knoblauchzehe schälen, dann zerkleinern. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Peperoni halbieren. Stielansatz und Kerne entfernen und klein schneiden. Die Kartoffeln gut waschen, ungeschält längs vierteln. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Salz, Pfeffer, Paprika und Kräuter mit 3 EL Olivenöl verrühren. Die Stubenküken mit der Marinade innen und außen bepinseln. In eine feuerfeste Form legen. Im Ofen rund 10 Minuten braten. Schalotten, Knoblauch, Möhren, Peperoni und Kartoffeln im restlichen Öl andünsten, würzen und mit den Oliven zu den Küken geben. Weißwein dazugeben und weitere 20 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse und die Kartoffeln gar sind. Anzeige
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von thy2008
vom 28.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Stübenküken in Weißwein“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich