Gulasch Delight

Name: Gulasch Delight - einfach - 301 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 Dose Tomaten; 250 gramm Lachsschinken; 100 gramm saure Sahne; 2 Gläser Rotwein; 300 mL Rinderbrühe; 5 Stangen Schluppen / Frühlingszwiebeln; 3 Blätter Lorbeer; 1 Prise Curry; 1 große Prise Paprika rosenscharf; 2 Möhren; 500 gramm Spitzpaprika; 1 Prise Cayennepfeffer oder frischen Chilli; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Öl; 250 gramm Nudeln

45 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauch	2 Zehen
Tomaten	1 Dose
Lachsschinken	250 gramm
saure Sahne	100 gramm
Rotwein	2 Gläser
Rinderbrühe	300 mL
Schluppen / Frühlingszwiebeln	5 Stangen
Lorbeer	3 Blätter
Curry	1 Prise
Paprika rosenscharf	1 große Prise
Möhren	2
Spitzpaprika	500 gramm
Cayennepfeffer oder frischen Chilli	1 Prise
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Öl	etwas
Nudeln	250 gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken.
2. Paprika waschen und putzen und in Würfel schneiden, Schluppen ebenfalls waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Schluppen scharf anbraten und mit dem Wein ablöschen.
4. Nun die Möhren und den Schinken, Tomaten, die Paprika und die Brühe hinzugeben.
5. Nun die Lorbeerblätter, Nudeln und die Gewürze hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Nun die Lorbeerblätter hinausfischen, nochmal abschmecken und servieren.
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Rezept von G****a
vom 28.06.2009

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