Beschwipste Erdbeerkaltschale

Name: Beschwipste Erdbeerkaltschale - einfach - 59 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Erdbeeren; 50 ml Rohrzuckersirup; 2 EL Joghurt; 2 EL Grand Marnier; 4 EL Zitronensaft; 100 ml Prosecco; 1 EL Puderzucker; Minze

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	500 gr.
Rohrzuckersirup	50 ml
Joghurt	2 EL
Grand Marnier	2 EL
Zitronensaft	4 EL
Prosecco	100 ml
Puderzucker	1 EL
Minze	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Erdbeeren putzen, waschen und trockentupfen.
2. 300 g Erdbeeren, Puderzucker, Joghurt, Rohrzuckersirup, Grand Manier und Zitronensaft fein pürieren und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Restliche Erdbeeren in feine Scheiben schneiden.
3. Zum Anrichten kalten Prosecco zum Erdbeerpüree gießen und mit Erdbeerscheiben und der Minze servieren.
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Rezept von p****7
vom 27.06.2009

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