Name: Eierlikörtorte
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig:; 4 Eier; 1 Eigelb; 125 g Zucker; 220 g gemahlene Haselnüsse; 20 g Kakao; 1 Msp. Zimt; ½ Teelöffel Backpulver; 100 ml Eierlikör; 2 Esslöffel Weinbrand; Creme:; 5 Blatt Gelatine; 500 ml Sahne; 2 Esslöffel Puderzucker; 150 ml Eierlikör

Eierlikörtorte

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Teig:	etwas
Eier	4
Eigelb	1
Zucker	125 g
gemahlene Haselnüsse	220 g
Kakao	20 g
Zimt	1 Msp.
Backpulver	½ Teelöffel
Eierlikör	100 ml
Weinbrand	2 Esslöffel
Creme:	etwas
Gelatine	5 Blatt
Sahne	500 ml
Puderzucker	2 Esslöffel
Eierlikör	150 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel im warmen Wasserbad warm aufschlagen, dann mit dem Handrührgerät kalt schlagen. Haselnüsse, gesiebtes Kakaopulver, Zimt und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren.
2.Teig in eine mit Backpapier belegte Springform füllen und bei 180° ca. 25 min. backen. Auskühlen lassen.
3.Eierlikör und Weinbrand mischen, Kuchen damit tränken.
4.Gelatine einweichen. Sahne aufschlagen, gesiebten Puderzucker mit Eierlikör mischen und unter die Sahne heben. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Sahnecreme rühren. Auf dem Tortenboden verteilen. Kühl stellen und evtl. mit Sahne garnieren.
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Rezept von K****9
vom 27.06.2009

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