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SALAT - mit Sesamsoße

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SALAT - mit Sesamsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
*** SALAT *** etwas
Möhren3 gross
Lauchzwiebeln frisch3
Äpfel Granny Smith2 gross
*** SOßE *** etwas
Sesam geröstet2 EL
Sojasoße1 EL
Sojasoße1 TL
Ingwer gehackt1 EL (gestrichen)
Knoblauchzehen gepresst2
Puderzucker1 EL
Sesamöl60 ml
Reisessig1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.SOßE: 1 EL gerösteten Sesam im Mörser zu einer Paste zerstoßen, mit Sojasoße gut verrühren, Essig zugeben.

    2.Nacheinander Ingwer, Knoblauch und Puderzucker zugeben, rühren bis sich der Zucker auflöst, das Sesamöl einrühren. Die soße mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

    3.Nun die Möhren und die Äpfel in Stifte schneiden, Lauchzwiebeln in feine Ringe.

    4.Zutaten für den Salat vermischen, Soße darüber geben und mit dem übriggebliebenen Sesam bestreuen.

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    Rezept von nannsi
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