Gurkensalat
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Salatgurken | 2 |
| Salz | etwas |
| Minze | 3 Zweige |
| Sahne sauer | 200 g |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 1 EL |
| Limettensaft | 1 ½ TL |
| Zwiebel rot | ½ |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1262 (301)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1262 (301)
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Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden.
2.Die Minze hacken, mit der sauren Sahne, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Limettensaft und dem Zucker mischen. Die Zwiebel schälen, würfeln und zur Soße geben.
3.Die Gurkenscheiben unter die Soße mischen, alles ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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vom
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