Pasta: Nudeln mit Kräuter-Sahne-Pilzen

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Farfalle, es gehen auch Bandnudeln aus dem Kühlregal, dann gehts noch schneller350 g
braune Champignons500 g
Schalotte1
Kräuterbutter40 g
Sahne zum Kochen, 15% Fett oder Rama Cremefine200 ml
Mehl1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Petersilie½ Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit Kräuterbuter schmelzen, fein gewürfelte Schalotte anschwitzen. Blättrig geschnittene Pilze zufügen, Pfeffern und in der Pfanne dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, mit Mehl überstäuben.

    2. Mit Sahne ablöschen, salzen und 5 Minuten durchkochen, damit der Mehlgeschmack verschwindet.

    3. Nudeln abgießen mit Sahne-Kräuterpilzen und frisch gehackter Petersilie vermischen. Guten Appetit!

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    Rezept von Homer2801
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