Kassler-Pfanne mit grüne Bohnen

Zubereitung

• 1.Bohnen waschen,putzen und in wenig kochendem Salzwasser ca 15 min dünnsten.Zwiebeln in Stücke schneiden. Tomaten halbieren

  2.Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl von jeder seite ca 2-3 min braten. Dann aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Tomaten im heißen Bratfett ca 3 min braten. 100 ml Wasser angießen,aufkochen und Brühe einrühren. Bohnen abgießen und zu den Tomaten geben.

  3.Fleisch darauflegen,Käse darauf streuen,zugedeckt bei schwacher Hitze 2-3 min schmelzen. Etwas Petersiele darüber streuen. Dazu eine scheibe Bauernbrot

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  Rezept von d****t
  vom 26.06.2009