Carpaccio auf sizilianisch
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Fenchelknolle | 1 |
| Kapern | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zitronensaft | etwas |
| roher Thunfisch | 80 g |
| Salz aus der Mühle | etwas |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Parmesan | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)300 (71)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1. Die Fenchelknolle waschen, putzen und der Länge nach halbieren. Das Grüne beiseite legen. Die Knolle in feine Scheiben hobeln. Mit den Kapern und dem Olivenöl vermischen. Alles mit etwas Zitronensaft beträufeln.
2. Thunfisch in hauchdünne Scheiben schneiden und mit dem Fenchel auf einem großen Teller anrichten. Sparsam mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Parmesan in dünne Streifen hobeln und mit dem Fenchelgrün auf dem Thunfisch verteilen.
4. Dazu schmeckt Ciabatta!
5. Guten Hunger!!!!!!!!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
Kommentare zu „Carpaccio auf sizilianisch“