Soleier nach Großmutter - Art
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 12 |
| Wasser | 1 Liter |
| Salz | 3 EL (gestrichen) |
| Chili - Pfefferschoten | 2 |
| Thymian | 1 Zweig |
| Zwiebel | 1 |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Kümmel | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)910 (217)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1. Eier in 10 Minuten hartkochen, in kaltes Wasser legen. 1Liter Wasser mit Salz, chili - Pfefferchoten, Thymian, geschälte und halbierte Zwiebeln, Lorbeerblättern und Kümmel 10 Minuten kochen. Die Eier leicht anklopfen, in ein Glas legen und mit dem erkalteten Sud übergießen. Kühl stellen.Nach 2 Tagen sind die Eier durchgezogen.Dazu Butterbrot mit Senf reichen.
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vom
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