Party - Paprika-Polenta-Muffins
einfach
Weitere Rezepte
Schokoladenmuffins
Käse - Paprika - Muffins
Backen: Muffins aus Hefeteig mit Nussfüllung
Butterkuchen-Muffins
Hanuta-Knusper-Muffins :-)
Quark-Rosinen-Muffin
Baklava Cupcakes
"MUFFINS" Schokoladen-Muffins mit Moccabohnenstückchen
Hafer-Blaubeer-Muffins mit Honig
Muffins - Nutella-Muffins mit Vanillepuddingkern
Marshmallow-Muffins
Raffaello - Himbeer - Muffins
Maismuffins
Marzipan - Muffins
Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Maisgrieß / Polenta | 200 gramm |
| Milch | ¼ Liter |
| weiche Butter | 75 gramm |
| Mehl | 80 gramm |
| Backpulver | 2 TL |
| Ei | 1 |
| Parmesan; frisch gerieben | 50 gramm |
| Salz Pfeffer Paprika rosenscharf | etwas |
| Paprikaschote; fein gewürfelt | ½ rote |
| Paprikaschote; fein gewürfelt | ½ grüne |
| 40 Papierbackförmchen 6-8 cm durchm. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Die Milch zum Kochen bringen. Maisgrieß unter Rühren in die kochende Milch geben. Topf vom Herd nehmen und die Polenta etwa 20 Minuten quellen lassen.
2. Butter schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mit dem Ei, Parmesan und den Gewürzen unter die Butter rühren. Polenta und Paprikawürfelchen unterrühren. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Jeweils 2 Papierförmchen ineinander stellen. Teig in die Förmchen geben und 30 Minuten backen. Die Muffins schmecken lauwarm am besten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
Kommentare zu „Party - Paprika-Polenta-Muffins“