Erdnussbutterkekse
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Speisestärke | 125 g |
| Dinkelmehl TYPE 630 | 125 g |
| Eier Freiland M | 2 |
| Zucker | 100 g |
| Salz | 1 Prise |
| kalte Butter | 150 g |
| Erdnussbutter | 50 g |
| Erdnuss geröstet, ungesalzen | 50 g |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2053 (490)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate51,9 g
Fett28,5 g
Zubereitung
1. Die Erdnüsse fein mahlen.
2. Aus allen Zutaten zügig einen glatten Mürbteig bereiten. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
3. 1/2 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 200-175°C in ca. 15 Minuten goldbraun backen.
4. Mit Schokolade, Zuckerguß oder was weiß ich verziehren. Schmecken auch gut als Doppeldecker mit Nuß-Nougatcreme oder Erdnussbutter bestrichen zusammengesetzt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****n
vom
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