*Hauptgericht sonstiges - Kartoffel-Fondue
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Zutaten für 4 Personen
| sehr kleine Kartoffeln | 1 kg |
| Ei hart gekocht | 1 |
| Radieschen | 100 gr. |
| Joghurt-Salat-Creme á 250 ml | 2 Gläser |
| Kapern | 25 gr. |
| Karotten | 40 gr. |
| Kresse (Gartenkresse) | ½ Kästchen |
| Basilikumblätter | 1 Handvoll |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Joghurt | etwas |
Zubereitung
1. Die Kartoffeln kochen
2. Sauce 1: Ei feinhacken mit 5 EL Joghurt-Salat-Creme vermischen. Sauce 2: Radieschen in dünne Scheiben schneiden und mit 5 EL Joghurt-Salat-Creme vermischen. Sauce 3: Die abgetropften Kapern mit 2 EL Joghurt-Salat-Creme vermischen. Sauce 4: Die geraspelte Karotte mit 2 EL Joghurt-Salat-Creme vermischen. Sauce 5: Die Kresse mit 2 EL Joghurt-Salat-Creme vermischen. Sauce 6: Zum Schluß den Basilikum in feine Streifen schneiden und zusammen mit Cayennepfeffer und 4 EL Joghurt-Salat-Creme verrühren.
3. Alle Salat-Creme-Variationen in Schüsselchen füllen und zu den noch heißen geschälten Kartoffeln reichen.
4. Wer mag reicht dazu noch etwas Weißbrot oder Ciabatta-Brötchen und ein als Getränk serviert man ein lecker Bierchen!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****0
vom
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