Kirschkuchen mit Nussmasse

Zubereitung

• 1. Butter solange rühren bis eine weiße Masse entsteht. Staubzucker Vanilliezucker und Zitronenschale unterrühren. Nach und nach die Dotter einrühren. Vom Eiklar Schneeschlagen mit dem Kristallzucker . 1/3 vom Schnee zum Abtrieb geben .

  2. Restlichen Schnee mit Nüße und Mehl unter die Masse rühren. Die Masse in eine befettete und mit Brösel bestreuter Tortenform geben . Mit den Kirschen belegen und mit einer Mischung aus Zucker Zimt und gehackten Nüßen bestreuen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200° ca. 50Min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen und dann erst in Portionen schneiden.

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  Rezept von reli
  vom 22.06.2009