Grand Marnier Eis
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Grand Marnier Eis 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 100 g |
| O-Saft | 75 ml |
| Grand Marnier | 4 El |
| Sahne | 300 ml |
| Orangenabrieb, Kakaopulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1237 (295)
Eiweiß15,1 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett18,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1237 (295)
Eiweiß15,1 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett18,2 g
Zubereitung
1.Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers zu einer hellen Creme aufschlagen. Den restlichen Zucker mit O-Saft und Orangenabrieb in einem Topf aufkochen lassen und etwas eindicken lassen. Diesen Sirup unter Rühren zur Eiercreme geben, 3 min. weiterschlagen, den Grand Marnier zugießen und alles weitere 5 min. schlagen. Sahne steif schlagen und unterziehen. In einen entsprechenden Behälter oder in die Eismaschine füllen und gefrieren lassen. Kurz vor dem Verzehr etwas antauen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****a
vom
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