Pufferplätzchen mit Apfelmus
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Zucker o. auch mehr nach Belieben | 3 Esslöffel |
| Mehl | 500 g |
| Backpulver | 1 Pk |
| Milch | ¼ l |
| Rosinen | 125 g |
| Apfelmus | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)234 (56)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Eier und Zucker schaumig rühren, Milch und mit Backpulver gemischtes Mehl hinzugeben. Zuletzt die Rosinen unterziehen. Rühren, bis ein glatter Teig entsteht 5.
2. Öl oder Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, je 1-2 gehäufte EL Teig in die Pfanne geben und die Pufferplätzchen von jeder Seite backen, bis sie eine schöne Bräunung annehmen. Dazu schmeckt Apfelkompott oder auch Preisselbeeren.
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vom
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