Jamaika - Toast mit Hühner Streifen

Zubereitung

• 1.hühnerfilet in streifen schneiden - in chilisauce und worcestersauce für mind. 15 min. marinieren währenddessen cocktailsauce "henny" zubereiten ( rezept in meinem KB )

  2.hühnerstreifen in heißem öl kurz scharf anbraten ( vorsicht, eventuell mit spritzdeckel arbeiten weil das öl wegen der marinade heftig spritzt ! das gibt meist eine "sauerei" rund um den herd ) - einen halben suppenwürfel hineinbröseln - mit etwas wasser ablöschen - zugedeckt ziehen lassen und warm halten

  3.toastscheiben im toaster hell rösten - dosenfrüchte abtropfen - salat waschen und trockenschleudern - salatmarinade vorbereiten

  4.AUFBAU DES TOASTS JAMAIKA: 1.) toastscheibe - 2.) mariniertes salatblatt - 3.) cocktailsauce "Henny" - 4.) hühnerstreifen - 5.) früchte - 6.) Käsescheibe

  5.auf einer hitzebeständigen unterlage für einige minuten unter den vorgeheizten grill schieben, bis der käse geschmolzen ist - auf den teller einen klecks cocktailsauce, mittig einem tupfer ketchup hinein - toasts auf ein großes mariniertes salatblatt setzen - dazu blattsalat reichen.

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  Rezept von emari
  vom 21.06.2009

  
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