Fisch: Gebackener Ananas-Rotbarsch mit Reis
2 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rotbarschfilet | 2 |
| Reis | 1 Tasse |
| Ananas | 1 Scheibe |
| Kräuterbutter | 2 Eßlöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer, frisch gemahlen | etwas |
| etwas Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (229)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate35,8 g
Fett4,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Min
2 Min
1. Die beiden Rotbarschfilet salzen und pfeffern sowie mit etwas Zitronensaft beträufeln. Diese mit einer halben Scheibe Ananas und einem Eßlöffel Kräuterbutter in Alufolie wickeln und bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen. Gleichzeitig den Reis in Salzwasser garen. Den Reis auf den Tellern anrichten und den gebackenen Fisch auf dem Reis anrichten. Dazu paßt ein Krabbencocktail. Fertig! Gelingt immer!
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