Zabaione mit Himbeeren und Feigen
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zabaione mit Himbeeren und Feigen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Himbeeren | 125 Gramm |
| Eigelb | 6 |
| Zucker | 100 Gramm |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Marsala Dessertwein | 200 ml |
| Feigen frisch | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)815 (195)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate30,5 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)815 (195)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate30,5 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Himbeeren putzen. Die Feigen putzen und vierteln. Die Früchte abwechselnd auf Holzspiesse stecken.
2.Eigelb, Zucker, Zitronensaft und Marsala in eine Schüssel geben, glatt rüphren und auf einem warmen Wasserbad(ca. 6 Minutenb) aufschlagen, bis die Masse dickflüssig wird.
3.In 4 Dessertschalen füllen und mit je 1 Holzspiess garnieren.
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vom
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