Weizenbier-Eis

von rek55
   FÜR 1 PERSONEN
1
Ei
40 ml
Weizenbier
40 ml
Sahne
1 EL
brauner Zucker
Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eigelb kräftig schlagen, bis eine helle, dicke Masse entsteht. Mit braunem Zucker und Weizenbier mischen und etwa 1 Stunde ins Eisfach stellen. Eiweiß und Sahne jeweils steif schlagen und die restlichen Zutaten mit einem Löffel vorsichtig mischen.