Lammkoteletten auf geschmorten Zwiebeln, Paprikaschoten und Bohnen

Zubereitung

• 1. Folienkartoffel dazusetzen und Oben einschneiden und auseinanderziehen, mit Sauerrahm füllen und mit Erdbeerscheiben garniert servieren

  2. Lammcarré jede zweite Rippe durchschneiden, plattieren. Knoblauch pressen. Lammkoteletten in einer Pfanne mit heißem Öl braten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zwiebel und Paprikaschote vierteln. Zwiebeln, Paprika und grüne Bohnen in einer Pfanne dünsten.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, in Alufolie wickeln und warm stellen.

  3. Petersilie waschen und hacken. Dill fein schneiden. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter zufügen. Erdbeeren in Scheiben schneiden.Zwiebel-Paprika-Bohnengemüse auf einem Teller anrichten, Lammkotteletten draufsetzen

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  Rezept von s****r
  vom 18.06.2009

  
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