1.Dotter mit Zucker schlagen Öl langsam einlaufen lassen, fein geraspelte Zucchini dazu geben Mehl Zimt Nüsse und Backpulver abwechselnt mit dem Eischnee vorsichtig unterheben. Im vorgeheizten Rohr bei 200° backen. Ausgekühlt mit Schokoglasur überziehen.

2.Ich habe die halbe Menge in eine kleine Napfform gebacken da ich alleine bin beim Kuchen essen .