Zwiebel-Speck-Hörnchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Sanella, Quark und Salz verkneten und 60 Minuten in Folie gepackt kühlen stellen.

  2.Den Backofen auf 180 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad ) vorheizen.Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten.Cremefine und Kräuter dazugeben, mit Pfeffer würzen.

  3.Teig auf einer gut bemehlter Fläche kreisförmig (etwa 40cm Durchmesser) ausrollen und daraus 8 gleiche große Dreiecke, in Tortenstückgröße, schneiden (wie Tortenstücke) Auf jedes Dreieck etwa 1 Esslöffel Füllung geben und von außer her aufrollen.

  4.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen, 2 Schiene von unten, etwa 30 Minuten backen.

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  Rezept von C****f
  vom 15.06.2009