Name: Kirsch-Michel mit Mandelhaube
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Zwieback; 150 ml Milch; 1 720 gr Kirschen [ Glas ]; 3 Mittelgroße Eier; 125 gr. Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 500 gr. Magerquark; 2 Esslöffel Zitronensaft; 75 gr. Grieß; 3 Teelöffel Backpulver; 1 Päckchen Vanillinzucker; Puderzucker zum Bestäuben

Kirsch-Michel mit Mandelhaube

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwieback	100 gr.
Milch	150 ml
Kirschen [ Glas ]	1 720 gr
Eier	3 Mittelgroße
Zucker	125 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Magerquark	500 gr.
Zitronensaft	2 Esslöffel
Grieß	75 gr.
Backpulver	3 Teelöffel
Vanillinzucker	1 Päckchen
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwieback in kleine Stücke brechen ,mit lauwarmer Milch übergießen .Kirschen abtropfen lassen Eier trennen .Eiweiß steif schlagen .Eigelb Zucker und Vanillin-Zucker verrüheren .Quark und Zitronensaft unterrühren .Grieß und Backpulver unterrühren.Zwieback verrühren ,unter Quark rühren .Eiweiß unterheben .Hälfte Quark in gefettete Auflaufform füllen .Kirschen darauf verteilen
2.Rest Quark darauf geben ,mit Mandeln bestreuen .Bei 175 Grad 40 Minuten backen .Mit Puderzucker bestäuben
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Rezept von G****i
vom 15.06.2009

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