BiNe` S LOW CARB HIMBEER - KÄSEKUCHEN

45 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark 200 Gramm
Frischkäse 200 Gramm
Butter 100 Gramm
Eier 4
Abrieb & Saft einer Zitrone etwas
Stevia 15 Tropfen
Himbeeren 200 Gramm

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min

1.Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

2.Eidotter & Butter schaumig rühren, Quark & Frischkäse glatt rühren, mit der Eiermasse vermengen & Stevia & Zitronensaft & Abrieb hinzufügen.

3.Nun das Eiweiß unterheben & in eine eckige Springform (20 x 30 cm) füllen.

4.Mit den Himbeeren belegen & bei 160 Grad ca. 30 min. backen.

5.Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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