Möhren-Kartoffelsuppe
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Möhren | 1 kg |
| Kartoffel geschält frisch | 1 kg |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Brühe | 1 Liter |
| Chili, Curry, etwas Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)525 (125)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)525 (125)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett5,7 g
Zubereitung
1.Möhren, Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln.
2.In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Gemüsewürfel kurz andünsten. Reichlich Curry darüberstäuben und unter das Gemüse rühren. 1 Liter Brühe hinzufügen und ca. 20 Minuten garen.
3.Die Suppe im Mixer pürieren, zurück in den Topf geben, einen Schuss Sahne hinzufügen und mit Chili abschmecken.
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vom
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