schnelle kartoffelsuppe mit möhren/ lauchgemüse

Zubereitung

• 1.möhren und lauch putzen, klein schneiden, erst die möhren köcheln, dann nach 10 min. das lauch zugeben u. kurz mitköcheln. kartoffel schälen in würfel schneiden und in brühe kochen, danach die hälfte der kartoffeln rausnehmen, den rest, im topf zerstampfen. rama finesse und 2 becher joghurt zu tun, muskat reinreiben. das möhren/lauchgemüse und die zuvor rausgenommenen kartoffeln in den topf geben umrühren. speck und steinpilze klein geschnitten in eine pfanne kurz mit kräuterbutter anbraten, in die kartoffelsuppe zugeben.....fertig

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  Rezept von b****a
  vom 09.09.2008