Gebratener Lachs in Champignon Cremesoße

Name: Gebratener Lachs in Champignon Cremesoße - schnell & einfach - 21 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Lachsfilet; 1 Zitrone; Salz; 250 gr. Champignons frisch; 200 gr. Bandnudeln; 2 EL Öl; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Butter; 1 EL Mehl; &frac18; l Gemüsebrühe; 125 gr. Schlagsahne; 1 TL Pfefferkörner grün eingelegt; ½ Bund Dill gehackt; Zucker

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lachsfilet	800 gr.
Zitrone	1
Salz	etwas
Champignons frisch	250 gr.
Bandnudeln	200 gr.
Öl	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Butter	1 EL
Mehl	1 EL
Gemüsebrühe	⅛ l
Schlagsahne	125 gr.
Pfefferkörner grün eingelegt	1 TL
Dill gehackt	½ Bund
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Fisch mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln, salzen. Champignons evtl. halbieren, Nudeln kochen. Pilze in Öl anbraten, würzen und herausnehmen. Fisch im Bratfett ca. 8 Min. braten. Butter mit Mehl anschwitzen, mit Brühe, Sahne und dem Rest des Zitronensaftes ablöschen, aufkochen. Mit Salz, grünem Pfeffer und Zucker abschmecken. Pilze in die Soße geben, alles anrichte, Nudeln mit Dill bestreuen.
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Rezept von m****a
vom 15.06.2009

Kommentare zu „Gebratener Lachs in Champignon Cremesoße“

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