Name: Chinafisch süß sauer
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 175 gr. Mandarinenstückchen; 2 EL Balsamico-Essig; 4 EL Weißwein; 2 EL Sojasoße hell; 1 EL Tomatenketchup; Salz; Chilli (Cayennepfeffer); 300 gr. Chinagemüse TK; 1 EL Butter; 4 Rotbarschfilet; 1 EL Speisestärke; 2 EL Öl; 200 gr. Chinesische Eiernudeln

Chinafisch süß sauer

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mandarinenstückchen	175 gr.
Balsamico-Essig	2 EL
Weißwein	4 EL
Sojasoße hell	2 EL
Tomatenketchup	1 EL
Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Chinagemüse TK	300 gr.
Butter	1 EL
Rotbarschfilet	4
Speisestärke	1 EL
Öl	2 EL
Chinesische Eiernudeln	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Für die Soße Essig mit Wein, Sojasoße und Ketchup verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Gemüse in heißer Butter langsam erwärmen, Fisch salzen und mit Speisestärke bestäuben. F isch in heißem Öl goldgelb braten. Eiernudeln nach Packungsangabe zubereiten. Fisch aus der Pfanne nehmen, Soße und 3-4 EL Mandarinensaft angießen, 2-3 Min. köcheln lassen. Mandarinen unter das Gemüse heben, kurz erwärmen. Fisch mit Soße, Gemüse und Nudeln servieren.
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Rezept von m****a
vom 15.06.2009

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