~Kartoffel-Blumenkohl-Gratin~
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kartoffeln | 250 g |
| Blumenkohlröschen | 150 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Milch 1,5% | 125 ml |
| Brühe | 50 ml |
| Kräuterfrischkäse | 1 EL |
| magerer Rohschinken | 20 g |
| Paniermehl | 1 EL |
| ger. Parmesan | 1 EL |
| geh. Petersilie | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)283 (68)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,7 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kartoffeln kochen,pellen,in Scheiben schneiden.
2. Blumenkohl garen.
3. Zwiebeln anbraten und mit Milch u Brühe ablöschen,Frischkäse dazu. Würzen.
4. In einer Auflaufform die Kartoffeln und Blumenkohl schichten, Sosse drübergiessen.
5. Parmesan,Paniermehl u Schinken mischen und auf dem Gratin verteilen.
6. Bei 180°C 20 min in den Ofen
7. Mit Petersilie bestreuen.
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vom
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