Name: AYU`S INDIvidueller Intellektuellen-Kaffee
Total time: 12 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Milliliter 100%-Arabica-Coffee, also starken, dunklen Kaffee; 4 Centiliter Grand-Marnier-Orangenlikör; 2 Teelöffel Lavendelhonig; 150 Gramm Walnuss-Eis oder- neutraler- Vanille-Eis/ Kokos geht auch; 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben; 80 Gramm Sahne+Vanillezucker, geschlagen /zur Garnitur obenauf; 20 Gramm Zartbitterschokolade Chili-Raspeln-zur Garnitur obenauf; 1 Prise Zimt / Garnitur obenauf

AYU`S INDIvidueller Intellektuellen-Kaffee

12 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


100%-Arabica-Coffee, also starken, dunklen Kaffee	400 Milliliter
Grand-Marnier-Orangenlikör	4 Centiliter
Lavendelhonig	2 Teelöffel
Walnuss-Eis oder- neutraler- Vanille-Eis/ Kokos geht auch	150 Gramm
Muskatnuss, frisch gerieben	1 Prise
Sahne+Vanillezucker, geschlagen /zur Garnitur obenauf	80 Gramm
Zartbitterschokolade Chili-Raspeln-zur Garnitur obenauf	20 Gramm
Zimt / Garnitur obenauf	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

1.Den recht starken Arabica-Coffee mit der Prise Muskat-Nuss gemeinsam aufbrühen. Unter den noch heißen Kaffee die 2 Teelöffel Lavendel-Honig einrühren - Coffee-Mischung 2 Stunden kaltstellen im Kühlschrank. Zwischenzeitlich Sahne steifschlagen.
2.In bauchige Long-Drink-oder Eiskaffee-Gläser Walnuss-/Cocos-oder Vanille-Eis in oben angegebener Menge einfüllen, mit Kaffee aufgießen. Geschlagene Vanille-Sahne obenauf setzen, hierüber die 2 cl Grand-Marnier/ pro Glas träufeln, Prise Zimt zur Garnitur obenauf, darauf die kleine Garnitur geraspelter Zartbitter-Chili-Schokolade.
3.Mit langstieligem Löffel, Strohalm + einem Amarettini in geselliger Atmosphäre servieren.
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Rezept von A****0
vom 14.06.2009

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