1.Kaffee mit Zucker verrühren und kalt stellen.

2.Je eine Kugel Vanilleeis in ein hohes Glas geben und den Cognac dazugeben. Mit kaltem Kaffee angießen. Sahne steif schlagen und auf die Gläser verteilen. Mit je etwas Kaffeepulver bestäuben und servieren.