Clowngesicht

Zubereitung

• 1. - Möhren schälen,waschen und nicht klein schneiden - Kräuter waschen und kleinschneiden - Zwiebel in feine Ringe schneiden

  2. - Möhren in 375 ml Salzwasser 15 Minuten kochen herausnehmen,in dem Sud 10 Min. die Erbsen kochen, auch diese herausnehmen - ein wenig Fett mit Mehl verkneten und in den Sud geben und 1-2 Min. köcheln - mit Schmelzkäse verfeinern und andicken

  3. - den Kartoffelpürree nach Anweisung kochen und mit etwas Kräutern und Muskat verfeinern - die Wurstscheiben in etwas Butter von beiden Seiten braten. Je Seite 2Min. und herausnehmen - im Bratfett die Zwiebeln anrösten

  4. - nun das ganze schön auf einen Teller anrichten, die Scheibe Wurst ist das Gesicht, die Möhren die Haare, der Kartoffelpüree der Mund, die Erbsen die Nase und die Restliche Petersilie die Ohren!Die Zwiebeln so dazu reichen. - ein bisschen Kräuter drum herum und fertig

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  Rezept von H****1
  vom 12.06.2009

  
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