Brombeer-Eis
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Brombeer-Eis 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brombeeren | 400 g |
| Zucker | 90 g |
| kalte Milch | 200 ml |
| gut gekühlte Sahne | 150 g |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)536 (126)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)536 (126)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Brombeeren abbrausen, trockentupfen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Brombeermus mit dem Zucker verrühren und die MIlch zufügen. Sahne steif schlagen und das und das verquirlte Eigelb unterziehen. Die Eiersahne unter die Brombeermilch mischen, noch einmal kurz aufschlagen und in die
2.Eismaschine füllen. Dann das Brombeereis ca. 35 min. in der Eismaschine rühren lassen.
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vom
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