Brombeer-Eis mit Aprikosenstücke
1 Std 10 Minleicht
Bild 1 von 3 Brombeer-Eis mit Aprikosenstücke 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brombeere frisch | etwas |
| Soja-Joghurt | 200 g |
| Soja-Sahne | 200 g |
| Aprikosen frisch | 4 Stück |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (144)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (144)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Brombeeren pürieren und mit der Passiermühle entkernen. Zucker nach Geschmack unter das Mus rühren. Über Nacht in den Kühlschrank, damit das Mus gut gekühlt ist.
2.Soja-Joghurt, Soja-Sahne und das Brombeer-Mus verquirlen. Die Aprikosen in Stücke schneiden und unterheben.
3.Das Ganze für ca. 40 Minuten in die Eismaschine geben.
4.Nachtrag auf Wunsch: das fertige Brombeer-Mus 200 ml
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vom
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