Brötchenkranz
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Würfel Hefe | 1 |
| lauwarme Milch | 250 ml |
| Prise Zucker | 1 |
| Mehl | 500 gr |
| zerlassene Butter | 60 gr |
| Salz | ½ TL |
| Eier | 2 |
| Für die Füllung | etwas |
| getrocknete Tomaten | etwas |
| Schinkenwürfel | etwas |
| Röstzwiebeln | etwas |
| Käse | etwas |
| Zu Verzieren | etwas |
| Sesam,Mohn,Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1546 (369)
Eiweiß12,8 g
Kohlenhydrate22,1 g
Fett25,7 g
Zubereitung
1. Zerbröckelte Hefe in Milch mit Zucker auflösen,10 min ruhen lassen. Mehl,Butter,Salz, Eier in einer Rührschüssel geben, Hefemilch hinzufügen. Zu Teig verarbeiten. Ca 30 min gehen lassen. Teig durchkneten. In 16 portionen teilen .je nach Geschmack je eine Füllung unter den Teig kneten. Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen.Mit Wasser bestreichen. Mit Sesam, Mohn,
2. Mohn,Kümmel bestreuen, Im vorgeheizten Backofen bei 200 grad ca 35 min backen
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vom
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