Pflaumentopf mit Rum

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Pflaumen frisch 500 g
Kandiszucker braun 250 g
Zimt 2 Stangen
Rum - 54 %ig 1 Flasche

Zubereitung

1.Die Pflaumen (ich nehme am Liebsten die späten Zwetschgen) waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, dann gut abtrocknen, halbieren und entkernen.

2.Abwechselnd mit Kandis und Zimtstangen in ein verschließbares Gefäß schichten, mit dem Rum übergießen (sie sollen mit Rum bedeckt sein) und mindestens 4 Wochen lang "reifen lassen".

3.Dann erst probieren - hhmmmm und hier und da zu Eis, Desserts oder auch pur genießen!

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