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Sahnegulasch

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschmalz oder Öl5 E L
mageres Rindergulasch800 Gramm
Zwiebeln500 Gramm
Salz, weißen Pfeffer etwas
Paprika edelsüss2 E L
Knoblauchpulver etwas
heiße Würfelbrühe⅛ Liter
roten Weinessig3 E L
Mehl3 E L
liter saure Sahne⅜ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Schmalz oder Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Gulasch darin 10 Minuten anbraten. Inzwischen die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Fleisch geben. 5 Minuten durchbraten. Die Gewürze zugeben. Würfelbrühe und Weinessig angießen. Im geschlossenen Topf 90 Minuten garen. Mehl in kaltem Wasser anrühren. Ins Gulasch rühren. 3 Minuten kochen. Die saure Sahne unterheben. Erhitzen ,aber nicht mehr kochen. Abschmecken und servieren.

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