Pflaumenmus
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Pflaumen oder Zwetschgen | 5 kg |
| Zucker | 500 gr. |
| Kandiszucker | 500 gr. brauner |
| Anissamen | etwas |
| Walnusskerne | einige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)464 (111)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)464 (111)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1.Die Pflaumen oder Zwetschgen waschen, entsteinen, mit Zucker vermischt über Nacht durchziehen lassen. Dann den braunen Kandis, Anissamen und die Nüsse zufügen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 15 - 20 Min. dick einkochen lassen.In Gläser füllen und verschließen.
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vom
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