Pflaumenmus
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Pflaumen oder Zwetschgen | 5 kg |
| Zucker | 500 gr. |
| Kandiszucker | 500 gr. brauner |
| Anissamen | etwas |
| Walnusskerne | einige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)464 (111)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Die Pflaumen oder Zwetschgen waschen, entsteinen, mit Zucker vermischt über Nacht durchziehen lassen. Dann den braunen Kandis, Anissamen und die Nüsse zufügen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 15 - 20 Min. dick einkochen lassen.In Gläser füllen und verschließen.
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vom
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