kernige Grünkernsuppe/Eintopf

Name: Kernige Grünkernsuppe/Eintopf - einfach - von Manulexia
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Suppenfleisch; 250 Gramm Suppengemüse; 250 Gramm Suppennudeln; 1 Päckchen Grünkern ganz oder geschrotet; 10 Stück Marksklöschen; 1 Päckchen Suppenmaultaschen; 2 Liter Wasser; gekörnte Brühe; Salz; schwarzen Pfeffer

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Suppenfleisch	1 Stk.
Suppengemüse	250 Gramm
Suppennudeln	250 Gramm
Grünkern ganz oder geschrotet	1 Päckchen
Marksklöschen	10 Stück
Suppenmaultaschen	1 Päckchen
Wasser	2 Liter
gekörnte Brühe	etwas
Salz	etwas
schwarzen Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Zuerst das Suppenfleisch scharf von beiden Seiten in etwas Öl anbraten.Mit Wasser ablöschen.Grünkern in das kochende Wasser geben.Über Nacht eingeweicht verkürzt es natürlich die Kochzeit! Ca. 20 Minuten köcheln lassen (Schnellkochtopf)dann das Suppengemüse,die Suppenmaultaschen und Marksklöschen hinzufügen,ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
2. Zum Schluss die Suppennudeln dazu geben.Gekörnte Brühe,Salz & Pfeffer nach Geschmack. Das Suppenfleisch hole ich meist vorher schon heraus und zerlege es in kleine Stückchen,die ich dann wieder zur Suppe gebe. Ein leichtes,gesundes und sehr schmackhaftes Essen das schnell zubereitet ist!
3. Ich wünsche guten Apetit ! :-)
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Rezept von Manulexia
vom 10.06.2009

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