Name: Pfannkuchen mit Erdbeer-Quark
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 130 Gramm Mehl; 200 Gramm Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure; 2 Prise Salz; 2 Stück Ei; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Teelöffel Zucker; 2 Teelöffel Öl; 200 Gramm Magerquark; 1 TL flüssiger Honig; 200 Gramm klein geschnittene Erdbeeren; 2 Teelöffel gehackte Mandeln

Pfannkuchen mit Erdbeer-Quark

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	130 Gramm
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure	200 Gramm
Salz	2 Prise
Ei	2 Stück
Zitronensaft	2 Esslöffel
Zucker	2 Teelöffel
Öl	2 Teelöffel
Magerquark	200 Gramm
flüssiger Honig	1 TL
klein geschnittene Erdbeeren	200 Gramm
gehackte Mandeln	2 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Mehl mit Mineralwasser, Eier,Salz, Zitronensaft und Zucker kräftig verrühren. Den Teig 10 Minuten quellen lassen. Inzwischen für die Füllung den Quark mit Honig verrühren. Die Erdbeeren unterheben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 4 Pfannkuchen backen und mit Erdbeer-Quark füllen. Mit Mandeln bestreuen.
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Rezept von Butterstreusel
vom 09.06.2009

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