Erdbeer-Ananas-Marmelade

lecker..für ca. 3 Gläser

von Rosalinde111
Erdbeer-Ananas-Marmelade - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
300 g
Erdbeeren geputzt
200 g
Ananasfruchtfleisch frisch
2
Limetten Saft
500 g
Gelierzucker braun
3 200ml
Gläser
1
Erbeeren waschen, putzen, würfeln, Ananas in Streifen schneiden, Saft von 2 Limetten und Zucker mischen und zum Kochen bringen, bei sprudelnder Hitze 4 Minuten kochen und dann in saubere Gläser füllen. 18 Monate Haltbar....
2
Gelierprobe damit die Marmelade auch fest wird: Am Ende der Kochzeit nimmt man einen Porzelanteller und tropft ein paar Tropfen Marmelade darauf, geliert sie ist die Marmelade fertig. Wenn sie noch flüssig bleibt...1-2 Minuten weiterkochen.