Erdbeer-Ananas-Marmelade

20 Min

Zutaten für 2 Personen


Erdbeeren geputzt	300 g
Ananasfruchtfleisch frisch	200 g
Limetten Saft	2
Gelierzucker braun	500 g
Gläser	3 200ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)936 (223)

Eiweiß0,3 g

Kohlenhydrate54,0 g

Fett0,2 g

1.Erbeeren waschen, putzen, würfeln, Ananas in Streifen schneiden, Saft von 2 Limetten und Zucker mischen und zum Kochen bringen, bei sprudelnder Hitze 4 Minuten kochen und dann in saubere Gläser füllen. 18 Monate Haltbar....
2.Gelierprobe damit die Marmelade auch fest wird: Am Ende der Kochzeit nimmt man einen Porzelanteller und tropft ein paar Tropfen Marmelade darauf, geliert sie ist die Marmelade fertig. Wenn sie noch flüssig bleibt...1-2 Minuten weiterkochen.