Stangenspargel

30 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel frisch 1 kg
Salz etwas
Zucker 5 g
Butter 50 g

Zubereitung

Gleich lange und gleich starke , gewaschene Spargelstangen so schälen, daß keine holzige Fasern mehr daran sind. Am unteren Ende verschneiden und abspülen. ca. 1 Liter Wasser mit dem Zucker und Salz aufkochen und den Spargel darin weich kochen. Auf eine sehr heiß Platte geben und mit Butterstückchen belegen.

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