Spargel waschen und schälen , enden abschneiden . Die Spitzen sind nicht holzig . In einen Topf mit Wasser geben und zum kochen bringen . Salz und Zucker dazugeben . Dann 10 bis 15 Minuten kochen und dazu die Butter geben . Abtropfen und mit gekochten Schinken und Kartoffeln reichen . Darüber zerlassene Butter und Petersilie . Einfach und lecker .