(Tomaten)Sauce- auf die Schnelle

10 Mineinfach
(Tomaten)Sauce- auf die Schnelle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Butter2 EL
Salami3 Scheiben
Frühlingszwiebel1
Knoblauchzehe½
Mehl2 EL
Tomatenmark1 EL
Tomatenketchup/mindestens150 ml
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die in Stücke geschnittene Salami cross in der Butter anbraten, sowie die Zwiebel und den Knoblauch (in Würfeln) glasig dünsten. Dann das Tomatenmark hinzufügen und alles gut verrühren. Mehl hinzufügen, einrühren und mitschwitzen lassen. Dann mit 1 Glas Wasser auffüllen und mit dem Schneebesen kräftig durchrühren (es sollten keine Mehlklümpchen mehr vorhenden sein).

    2.Ketchup hinzufügen und verrühren. Mit Salz, pfeffer und evtl. Zucker würzen. Zu z.b Nudeln servieren, dann am besten noch mit Knusperzwiebel (siehe mein Kochbuch).

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