Muffins - Eierlikör-Muffins

Name: Muffins Eierlikör Muffins - einfach - 399 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 200 gr. gesiebter Puderzucker; 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 200 ml Öl; 200 ml Eierlikör; 100 gr. Mehl; 100 gr. Speisestärke; 3 gestrichene TL Backpulver; Puderzucker zum Bestäuben

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Eier	4
gesiebter Puderzucker	200 gr.
Bourbon-Vanillezucker	2 Päckchen
Öl	200 ml
Eierlikör	200 ml
Mehl	100 gr.
Speisestärke	100 gr.
Backpulver	3 gestrichene TL
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Öl und Eierlikör unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und gut unterrühren.
2. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 25 min backen. Ca. 10 min in den Förmchen abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Rezept von T****5
vom 07.06.2009

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