Mamas Gewürzgurken
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Vorrat: Schnellgurke im Senfsud
Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Einmachgurken | 3 kg |
| Kräuteressig | 750 ml. |
| Wasser | 500 ml. |
| Zucker | 450 gr. |
| Gurkengewürz | 1 Päckchen |
| Salatfix | 3 Teel. |
| Dill | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)423 (101)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)423 (101)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Gurken über Nacht in Salzwasser legen. Essig mit Wasser , Zucker und Gewürzen aufkochen . Gurken in Gläser schichten Gurkengewürz und Dill auflegen und den heißen Essig darübergeben. Gläser zuschrauben und 10 min. bei 80 Grad im Einkochtopf zukochen.
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vom
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